Pwofesyonèl sòs moutad sòs fè machin

Sòs séchage pwofesyonèl sòs moutad fè machin, machin melanje mayonèz vakyòm

Moutad se yon konsistans jòn mawon ak yon gou fò ak diferan. Li se prepare nan fanm k'ap pile grenn yo nan legim moutad ak melanje yo ak dlo, vinèg oswa diven. Epis santi bon oswa lòt aditif yo pral ajoute tou pou amelyore bon sant la oswa koulè, tankou timerik (koulè ak gou). Twa kalite grenn legim moutad, ki gen ladan grenn moutad blan oswa jòn, grenn moutad mawon oswa moutad Endyen ak grenn moutad nwa, ka itilize pou fè moutad. Sòs moutad fò pral lakòz malèz nan kavite oral ak aparèy respiratwa, ki se enèvan nan yon sèten limit.

Pwosesis pwodiksyon

Pwosesis pwodiksyon sòs moutad gen ladan metòd altène ak metòd kontinyèl. Metòd altène a se dispèse emulsifyan an nan yon pati nan faz akeuz la, Lè sa a, altènativman ajoute yon ti pati nan faz lwil oliv ak pati ki rete nan faz akeuz la, ak Lè sa a, homogenize pre emulsyon an jwenn: metòd la kontinyèl se melanje a. faz akeuz ak emulsifyan respire, ak Lè sa a, ajoute lwil oliv piti piti anba vibran wòdpòte reyalize emulsifikasyon. Metòd pwodiksyon kontinyèl la apwopriye pou yo te pote soti nan yon machin emulsifikasyon vakyòm, ponpe vakyòm, manje lwil oliv ak vinèg ak brase emulsifikasyon an menm tan an. Ekipman homogenization la se yon homogenizer fanm k'ap pile.

Baj popilè: pwofesyonèl sòs sòs moutad sòs fè machin, Lachin, manifaktirè, Swèd, faktori, pri ki ba, te fè nan peyi Lachin